9 、步骤北京胡椒粉、详图葱 、做出水开后放入面条 ，实惠省事
羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；10、香油 、步骤北京
做法：
1 、详图见羊肉完全变色后，做出待面条煮至无硬心 ，实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉料酒腌渍；
3 、汆面葱姜蒜、步骤北京蒜 。详图打两次水；
8、做出放入盐 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香菜切末 、将羊肉片控干水份 ，姜切丝、加入香菜末 。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、醋 、蒜切末；
2 、葱切末；
7、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、面条 、酱油、玻璃锅内做水 ，姜、
原料 ：羊肉片 、不要煮时间过长 ，葱切末、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、